发面韭菜肉饼
- 煎
- 其它口味
- 新手尝试
发面韭菜肉饼营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
发面韭菜肉饼的食材2人份
- 韭菜100ml
- 自发粉250g
- 食盐适量
- 胡椒粉2g
- 白糖2g
- 料酒10ml
- 生抽20ml
- 老抽15ml
- 五香粉2g
- 鸡精少许
- 芝麻油适量
发面韭菜肉饼的做法
1
自发粉用冷水和面发酵备用
2
猪肉加葱花剁碎，韭菜摘洗干净沥干水分
3
肉馅加入调味料搅打上劲
4
然后加入切碎的韭菜，加入香油拌均匀
5
发酵好的面团揉均匀搓条切等分小剂子
6
取一份擀成圆皮
7
包入韭菜肉馅
8
然后捏成包子形状
9
封口朝下按扁成为小圆饼
10
依次做好放入平底锅，锅中烧加少许油
11
中小火一面定型反面
12
然后加盖关小火慢慢煎至
13
直到两面金黄饼起鼓即好