黑芝麻红豆圆子
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黑芝麻红豆圆子营养建议
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含糖量 18.9克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
黑芝麻红豆圆子的食材2人份
- 冰淇淋150g
- 糯米粉30g
- 色拉油15g
- 芝麻30g
- 核桃10g
- 德芙原粒什锦巧克力10g
- 白糖25g
- 冰糖适量
黑芝麻红豆圆子的做法
1
红豆清洗干净，放清水里浸泡一夜，清洗一下，捞出备用
2
砂锅里放清水，然后入红豆
3
盖上盖子大火烧开，转中火，保持沸腾五分钟，然后关火焖直到锅里汤冷却
4
重新开火，烧开后保持沸腾五分钟，关火，放入冰糖或红糖
一般重复二到三次，豆子就焖得稀烂了
5
将黑芝麻和核桃、杏仁分别放入烤箱烤熟，放凉后倒入料理机的干磨杯，加入砂糖，打成粉状
6
芝麻粉里加入色拉油一大勺搅拌均匀，馅料分成每4克一个，捏成团（不顾忌的可以放猪油，更香）
7
糯米粉和粘米粉混合均匀，100克粉中分多次一点点放入温水80克，揉成光滑的面团.
将面团揉成长条，分成6克每个的小剂子，揉圆
8
取一个剂子拍扁, 捏成中间厚四边薄, 放入黑芝麻馅, 收口、然后揉圆，一个小圆子就做好了
9
锅里放水，沸腾后下入圆子，不断用大勺推动，以防粘锅底，大火煮开，转小火，等圆子浮起来，变大变软即可捞出．
10
将煮好的圆子放入加热的红豆汤里，红豆圆子就做好了