咸菜蛋炒饭
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
加了咸菜的蛋炒饭是我们家乡人都爱吃的，特别的咸香可口，一起来试试吧！
咸菜蛋炒饭营养建议
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含糖量 17.43克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
咸菜蛋炒饭的食材2人份
- 土鸡蛋两个
- 剩饭一碗
- 植物油适量
- 猪油一小勺
- 精盐适量
- 咸菜两汤匙
- 香葱或大蒜两根
咸菜蛋炒饭的做法
1
准备好所有食材
2
土鸡蛋打散
3
锅内倒入适量油，开中火烧热后倒入蛋液后摊开
4
底部蛋液凝固后翻面，再用锅铲划开炒散装盘待用
5
锅内放入一小勺猪油化开
6
倒入微波炉加热好的剩饭翻炒，喜欢口感硬点的直接倒入冷饭翻炒
7
放入适量盐翻炒至盐融化
8
再倒入咸菜翻炒
9
倒入鸡蛋块翻炒，放点生抽味道更鲜美
10
最后放入葱花翻炒均匀
11
一碗香喷喷的咸菜蛋炒饭就完工了，咸香可口
成品图
咸菜蛋炒饭的烹饪技巧
1:喜欢吃软点的炒饭，剩饭可以微波炉加热，或剩饭倒入锅内放点清水小火焖煮一会\n2:因咸菜有咸味，所以炒饭要减少食盐量\n3:咸菜是炒好配稀饭吃剩下的，不能用生的咸菜哦