剁椒鱼头
- 蒸
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
今天买了花鲢鱼，特意斬了鱼头做剁椒鱼头，特好吃。
剁椒鱼头营养建议
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含糖量 7.28克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
剁椒鱼头的食材2人份
- 花鲢鱼头1个
- 剁椒20克
- 豆豉5克
- 料酒10克
- 盐5克
- 大蒜5颗
剁椒鱼头的做法
1
鱼头去腮，洗去黑衣，对半开
2
倒上料酒，盐，豆豉腌制一会
3
倒上剁椒洒满鱼头
4
大火烧开，蒸15分钟即可
5
大蒜爆香，淋入蒸好的鱼头上面
成品图
