茄汁大虾
- 焖
- 茄汁味
- <15分钟
- 初级入门
用新鲜的番茄酱代替工厂制造的番茄酱，会有奇妙的味道在舌尖绽放。
茄汁大虾营养建议
-
含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
茄汁大虾的食材2人份
- 虾10只
- 番茄罐头(整个)两个
- 花生油三茶勺
- 鸡精1克
- 蚝油1/2汤匙
- 白糖3克
- 玉米淀粉1茶匙
- 食盐1.5克
- 蒜2瓣
茄汁大虾的做法
1
将番茄洗净，准备做番茄酱
2
将番茄切成小块，以便打成酱
3
点沙冰档使番茄彻底搅碎
4
将打制成的番茄汁放在一旁备用
5
将大虾洗净
6
用刀开虾背取虾线
7
将锅烧热，加入花生油，两瓣蒜，炒刚处理好的番茄酱，将番茄酱炒至亮红色，收锅，将番茄酱倒出，留在一旁备用
8
向锅中加入油，待油烧热，加入大虾
9
炒制虾身变为粉红色后，加入刚炒好的番茄酱，不停翻炒
10
待虾身全变为红色后，加入白糖，鸡精，蚝油，盐
11
将大虾盛出。向锅中加入水，不停翻炒留在锅中的汤汁，并加入湿淀粉，待汤汁浓厚时关火