虫草红枣当归蒸鸡
- 蒸
- 咸鲜味
- <10分钟
- 高级厨师
清远鸡的108种吃法之二，虫草红枣当归蒸鸡，补气活血，润肺补肾，是一道上佳的滋补菜肴！
虫草红枣当归蒸鸡营养建议
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含糖量 1.61克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
虫草红枣当归蒸鸡的食材2人份
- 清远鸡1只
- 姜25克
- 阿胶枣25克
- 葱25克
- 虫草花25克
- 当归25克
- 盐适量
- 白砂糖适量
- 酱油适量
虫草红枣当归蒸鸡的做法
1
准备好食材
2
洗净全鸡后将鸡骨全部剔除，只留鸡肉，去掉的鸡骨可以煲鸡汤
3
把鸡肉切成大小一致的肉块，不能太厚
4
红枣、当归和虫草花用纯净水浸泡10-15分钟
5
切好的鸡块，加入适量的盐、糖、酱油腌制10分钟
6
将已经浸泡好的虫草、红枣、当归、姜、葱、鸡肉一起搅拌均匀
7
把腌制好的鸡肉平铺到玻璃盘上
8
将鸡肉放入石窑料理炉中，放在中层
9
选择变频蒸汽，时间约5分钟
成品图
虫草红枣当归蒸鸡的烹饪技巧
这道菜用的是东芝的石窑料理炉哟~如果在家里用锅蒸的话时间是不一样的哟~