水煮肉片
- 炒
- 香辣味
- <60分钟
- 中级掌勺
累了饿了，吃水煮肉片！
水煮肉片营养建议
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含糖量 5.53克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
水煮肉片的食材2人份
- 猪里脊肉300克
- 小白菜200克
- 豆瓣酱2匙
- 木耳若干
- 淀粉5~10克
- 香葱5根
- 大蒜两瓣
- 花椒10粒
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 植物油3匙
- 五香粉少许
- 辣椒少许
水煮肉片的做法
1
将里脊肉切成薄片，装碗
2
加入淀粉、料酒、盐、酱油
3
用手抓匀
4
将青菜洗净备用
5
在锅中倒入植物油烧热
6
加入花椒、大蒜、豆瓣酱，炒出香味
7
加水烧开
8
用漏勺捞去豆瓣、花椒、大蒜等
9
放入青菜煮熟
10
将木耳用清水浸泡备用
11
捞出青菜
12
将用手抓匀的里脊肉以及泡好的木耳倒入锅中播散煮熟
13
捞出装碗
14
撒上香葱、五香粉、辣椒
15
将锅洗净，再次倒入少许植物油，烧热
16
浇在香葱上
成品图
水煮肉片的烹饪技巧
可将青菜换为大白菜等