辣炒蚬子
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
夏季正是适合吃海鲜的季节，老爸特别喜欢吃海鲜，父亲节到了，做上一盘快手美味的下酒菜辣炒蚬子给老爸，尽尽孝心吧！
辣炒蚬子营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
辣炒蚬子的食材2人份
- 蚬肉500克
- 盐半茶匙
- 料酒1勺
- 辣椒酱1大勺
- 葱姜蒜适量
辣炒蚬子的做法
1
蚬子泡水吐出泥沙清洗干净
2
冷水下锅，大火煮至蚬子开口后马上捞出沥干水份备用
3
锅内适量油烧热后放入葱姜蒜，爆香
4
加入所有调味料翻炒均匀
5
下入蚬子快速翻炒至蚬子都沾上汤汁
6
盛出装盘
7
尝一个，鲜美无比！
成品图
辣炒蚬子的烹饪技巧
蚬子要买活的，否则不会张口
调料可以调整