腊鱼蒸油豆腐
- 蒸
- 香辣味
- <30分钟
- 初中水平
腊鱼和油豆腐，两个完全不相干的食材搭配在一起，竟然如此美味。油豆腐吸足了腊鱼的油脂，好吃到停不了筷子。详细做法分享给大家，一起看看吧！
腊鱼蒸油豆腐营养建议
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含糖量 1.12克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
腊鱼蒸油豆腐的食材2人份
- 腊鱼腩4块
- 油豆腐100克
- 花生油40克
- 盐1克
- 生抽20克
- 料酒30克
- 姜1块
- 干辣椒3克
腊鱼蒸油豆腐的做法
1
先把食材准备好，干辣椒也可以换成剁椒哈！
2
腊鱼腩用热水洗净切小块，生姜和干辣椒洗净切丝
3
把油豆腐也冲洗一遍，挤干水份，装入一个大碗中
4
起油锅，放入姜和干辣椒煸香，放入腊鱼腩煎一会，撒入盐炒匀
5
放入生抽和料酒炒匀，盛出，铺在油豆腐上
6
入蒸锅，大火蒸10分钟左右，即可上桌享用
成品图
腊鱼蒸油豆腐的烹饪技巧
如果腊鱼本身很咸的，就不用加盐了