【秋季最强补钙汤品】奶白色鲫鱼豆腐汤
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
鲫鱼富含动物蛋白质、维生素D和钙，豆腐含大量植物蛋白质和钙，两者一起炖汤，不但味道好，营养还互补。 鲫鱼的肉质软而细嫩，口味鲜美，较禽、畜肉更容易消化吸收～现在是滋补的好季节，鱼汤全家老少皆宜，奶白色的鲫鱼汤更是鲜美满口丝滑啊～
【秋季最强补钙汤品】奶白色鲫鱼豆腐汤营养建议
-
含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
【秋季最强补钙汤品】奶白色鲫鱼豆腐汤的食材2人份
- 鲫鱼1条（225克）
- 豆腐1块
- 盐2克
- 食用油15克
- 葱1根
- 开水800毫升
- 姜4片
- 枸杞8粒
- 白胡椒粉半勺
【秋季最强补钙汤品】奶白色鲫鱼豆腐汤的做法
1
准备食材，豆腐切块，处理好的鲫鱼身上划几刀，把鱼身的水擦干
2
锅内热油，放入鲫鱼，刚放下不要着急翻面，煎一会再翻不容易粘锅破坏鱼身
3
煎至鱼身两面金黄色
4
倒入姜片料酒
5
倒入开水，下入豆腐块，加少量白胡椒粉
6
大火煮开，加点盐调味，奶白的鲜美浓汤就做好啦
7
出锅加入葱花枸杞，暖暖的感觉～
成品图
【秋季最强补钙汤品】奶白色鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧
煎鱼的油不要放太少
一定要加热水，最好是开水，煮出来的汤才会奶白