酸辣豆腐蛋花汤
- 煮
- 酸辣味
- <10分钟
- 初级入门
冬季喝酸辣汤，不仅开胃，更有预防感冒的作用。
酸辣豆腐蛋花汤营养建议
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含糖量 5.39克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酸辣豆腐蛋花汤的食材2人份
- 豆腐150克
- 鸡蛋1个
- 醋1汤匙
- 酱油半汤匙
- 牛肉粉1小勺
- 水淀粉2汤匙
- 精盐1小勺
- 胡椒粉1小勺
- 大葱1段
酸辣豆腐蛋花汤的做法
1
豆腐切成薄片
2
大葱选取葱绿部分，切成薄片
3
锅中加水煮开
4
下入豆腐片
5
加入牛肉粉
6
加入醋
7
加入酱油
8
加入盐和胡椒粉
9
加入水淀粉
10
锅中水大开时，淋入鸡蛋液，用筷子快速搅散，形成蛋花
11
最后洒上葱绿片即可
成品图
酸辣豆腐蛋花汤的烹饪技巧
葱绿也可以换成香菜