脆肉鲩焖羊肉
- 焖
- 咸鲜味
- <90分钟
- 初级入门
俗语有云，民以食为天，食以味为先，一道菜好不好吃，味道是最重要的。不论颜色多么吸引，如果味道不行，到最后还是没有人吃。鲜，可以作为两个独立的字看待，就是鱼+羊=鲜。那么真正将鱼和羊一起做一道菜肴，会呈现出什么不同的味道呢？可以很肯定地告诉你，吃过回味无穷，还想再吃、再吃~~~~~
脆肉鲩焖羊肉营养建议
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含糖量 0.56克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
脆肉鲩焖羊肉的食材2人份
- 脆肉鲩500克
- 羊肉2000克
- 腐乳(红)3块
- 荸荠6个
- 料酒 11克
- 草果5克
- 当归0.5克
- 油适量
- 盐适量
- 姜适量
脆肉鲩焖羊肉的做法
1
因为焖的时间长，所以最好选耐焖的鱼肉，脆肉鲩是首选，洗干净沥干水分
2
烧开一锅水，将羊肉放进去
3
煮开，焯水后的羊肉，可以去除浮沫
4
热锅下油，加入姜片，倒入羊肉煸炒
5
加入酒和盐
6
倒入热水
7
加入草果、当归和腐乳
8
再放入马蹄
9
盖上锅盖，焖煮1个小时
10
脆肉鲩加适量盐腌半小时以上
11
把腌过的鱼肉放进羊肉里
12
继续焖煮半个小时
成品图
