牛奶刀切馒头
- 蒸
- 甜味
- <5分钟
- 新手尝试
应家里孩子的要求，做了一次迷你刀切小馒头。小小的个头，胖鼓鼓的外表，很讨人喜欢。用牛奶和面做出来的馒头更加香一些。
牛奶刀切馒头营养建议
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含糖量 33.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
牛奶刀切馒头的食材2人份
- 面粉150克
- 牛奶80克
- 酵母(干)1.5克
- 可可粉10克
牛奶刀切馒头的做法
1
面粉放入料理盆中加入酵母和牛奶
2
和成一个光滑的面团
3
同样的操作方法和一个可可味面团。用十克可可粉代替面粉
4
放在温暖的地方进行第一次发酵，第一次发酵至原来的两倍大
5
取出面团，分别排气。将面团擀成长方形状
6
在白色的面片上刷一点清水
7
将可可面片覆盖在白色的面片上，在可可味面片上撒一些粗粒白砂糖
8
顺长边卷起来
9
顺长边卷起来
10
进行第二次发酵。二次发酵结束，馒头生胚明显比之前要大一些，用手掂一掂，感觉分量很轻盈
11
蒸锅大火烧开转中火蒸十二分钟
成品图
