咸蛋黄焗玉米
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
★★★★★ 小圆食记 Menu 小时候吃的蛋黄玉米味道至今难忘；第一次吃到那种微咸发沙的玉米粒时，嘴里整个味蕾都打起精神来。 一颗颗金黄的玉米被咸蛋黄均匀的包裹，像穿了一件闪亮发光的金甲，神气十足。 ★★★★★ 创意指数 咸蛋黄炒玉米粒
咸蛋黄焗玉米营养建议
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含糖量 52.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
咸蛋黄焗玉米的食材2人份
- 玉米200克
- 咸蛋黄3个
咸蛋黄焗玉米的做法
1
玉米 200g、鸭蛋黄 3个
2
碗中倒入鸭蛋黄，碾碎备用
3
玉米粒中撒入淀粉，抓匀备用
4
油锅热至7分热时，倒入玉米粒
5
用铲子来回滑动，防止粘连，炸至定型捞出备用
6
利用油锅，将捣碎的鸭蛋倒入锅中
7
炒散后，倒入玉米粒炒至均匀裹上鸭蛋粒即可
8
盛出后撒上葱花即可
成品图
咸蛋黄焗玉米的烹饪技巧
咸蛋黄有一定的咸味，如果口味偏重可以出锅前加一点盐调味