韩式烤五花肉
- 烤
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
去吃韩餐最爱的就是烤五花肉。自己在家里做也非常简单，几乎不用任何厨艺。把肉从软冷冻室拿出来过几分钟切，就能切出薄薄的五花肉片，虽然不如韩餐馆那种长条形好看，吃起来是一样的。配上辣白菜，用苏子叶卷起来，非常美味。以前家里都会种点苏子叶用来吃烤肉。没有就只能用生菜。用空气炸锅烤花肉又快又焦香，炸锅也好清理，就是一次烤的少，要多来几锅。
韩式烤五花肉营养建议
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含糖量 3.85克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
韩式烤五花肉的食材2人份
- 五花肉300克
- 韩式大酱1大匙
- 料酒2大匙
- 清酒2大匙
- 大蒜3瓣
- 现磨黑胡椒适量
- 白糖1/2大匙
- 盐适量
- 韩式辣椒面适量
韩式烤五花肉的做法
1
五花肉切2、3cm的薄片
2
放入所有调料
3
带上一次性手套抓匀，腌30分钟以上
4
一片片铺在空气炸锅里
5
180度，烤五分钟翻面，再烤3分钟左右即可
成品图
韩式烤五花肉的烹饪技巧
五花肉烤制过程中会出油，所以烤盘上我没有铺锡纸，油可以滴下去，减少油腻。下面我是铺了锡纸的，好清洁一点。其实烤盘都是不沾的，用过之后非常好清理
我喜欢烤的焦香一点，根据自己的喜好和肉片的厚薄调整烤制时间
这样调好味的烤肉包上生菜，单吃也很好