红烧土豆
- 烧
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
红烧土豆，这是一道素菜荤吃。主要味道就取决于白糖、酱油、八角和姜丝，做法简单又好吃。
红烧土豆营养建议
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含糖量 14.84克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
红烧土豆的食材2人份
- 土豆1个
- 白糖2勺
- 姜1片
- 八角1颗
- 食盐3克
- 酱油1勺
- 植物油适量
- 葱1小段
- 淀粉1小勺
- 水适量
红烧土豆的做法
1
准备所有材料，土豆切滚刀块
2
把锅内倒入小半锅油，烧到六成热，炸土豆
3
把土豆炸到两面金黄色盛出备用
4
锅内剩一点油，炒切好的葱花、姜丝和八角
5
放炸好的土豆煸炒
6
放酱油，多放点
7
放白糖煸炒
8
淋入水淀粉，收汁即可
9
出锅前撒食盐
成品图
红烧土豆的烹饪技巧
土豆一定要炸到火候，金黄色又熟了
糖可以多放一些，红烧的菜都有甜味儿