有机菜花小炒肉
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
有机菜花是不是真的“有机”，讲真，没法知道，商家的一笔良心账，但蓬松的这种菜花我觉得是真的比紧凑的那种好吃，特别下饭。
有机菜花小炒肉营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
有机菜花小炒肉的食材2人份
- 有机菜花1棵
- 韭菜1小把
- 青尖椒3个
- 红椒1个
- 五花肉1小块
- 盐适量
- 葱段适量
- 姜片若干
- 蒜瓣若干
- 豆瓣酱适量
- 生抽适量
有机菜花小炒肉的做法
1
有机菜花洗净切去根部，掰成小朵
2
一小把韭菜切段
3
青红椒切块
4
姜切片，葱切段，蒜拍扁
5
五花肉切片
6
锅中烧水，水开后倒入有机菜花焯30秒左右捞出沥水备用
7
锅中放少许油，先放姜片再放入肉片煸炒
8
炒至肉片发黄微焦，倒入豆瓣酱 蒜片和葱段，炒出红油
9
倒入有机菜花一起翻炒，让菜花充分裹满红油
10
再放入青红椒一起翻炒，加少许盐 生抽调味，翻炒入味
11
最后加入韭菜段儿一起翻炒，炒至韭菜段变软即可盛出
12
有机菜花脆嫩，整道菜香辣好吃下饭
成品图
有机菜花小炒肉的烹饪技巧
有机菜花焯水时要注意时间，不好太久，软烂了不好吃