薄荷糕
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
清新的薄荷叶可以泡水喝，自然也能做成点心吃，沁香软糯的薄荷味糕点，即做即吃，不要隔夜哦~
薄荷糕营养建议
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含糖量 30.8克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
薄荷糕的食材2人份
- 水200克
- 薄荷叶9克
- 糯米粉180克
- 玉米淀粉40克
- 细砂糖50克
- 红豆沙馅适量
- 椰蓉适量
薄荷糕的做法
1
采摘新鲜的薄荷叶，洗净（我这薄荷种在阳台，长势极其喜人）
2
择断后和清水一起放入搅拌机
3
搅打成汁后，倒出过滤一下
4
薄荷水～
5
糯米粉、玉米淀粉和糖倒入容器中
6
再将薄荷水倒入其中
7
搅拌均匀，面糊的状态是：有流动性，落下即变平整，如果太干，可适当加清水，如太湿可适当增加糯米粉
8
模具内铺上油纸，倒入面糊，轻震几下，冷水上锅蒸20～25min
9
蒸好～
10
切一半出来（我把底面向上）
11
铺上一层红豆沙馅（可以先将红豆沙馅放在保鲜袋内擀平整，再铺上面）
12
再将另一半盖在上面
13
切成小块即可（因为比较黏，切刀可以在热水里蘸一下，或在火上烤一下）
14
两面撒上椰蓉即可
成品图
