卤花生
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
卤花生很简单，只需要把花生洗净泥土后就可以入锅了，水要加足，大火烧开后要转小火煮，这样也不要盯着看了，等煮熟了看看水分很大，就转大火开盖收一下汁水，这样花生会更加入味，汁水不要收完，煮好之后浸泡在卤水里等凉透后会更入味
卤花生营养建议
-
含糖量 4.83克高血糖 建议多吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
卤花生的食材2人份
- 鲜花生 750克
- 盐10克
- 丁香 少许
- 干辣椒几根
- 八角少许
- 花椒各少许
卤花生的做法
1
花生洗净
2
备好调料
3
锅内倒入花生，注入清水，再把香料加入
4
倒入盐
5
盖上大火烧开后转小火
6
烧至花生熟软转大火开盖收汁，一直烧至留3分之一的汁后熄火，等凉透后再捞起食用
成品图
卤花生的烹饪技巧
各家的口味不同，盐的量自己调整，不同的盐，咸味也不同，依照自家的咸调整用量
水要一次性加足，这样就避免中途加水