砂锅烤羊排
- 烤
- 五香味
- <2小时
- 新手尝试
妈妈说用砂锅做出来的美食格外的香，刚到的这个4L的黑乐砂锅容量够大，网购的羊排也同时到货,一合计,我就尝试着用黑乐砂锅烤起了羊排。
砂锅烤羊排营养建议
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含糖量 25.76克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
砂锅烤羊排的食材2人份
- 羊排2排
- 油适量
- 盐适量
- 蜂蜜适量
- 孜然粉适量
- 黑椒汁适量
- 姜适量
- 洋葱适量
砂锅烤羊排的做法
1
羊排多次用清水浸泡，去掉一些筋膜，控干水份，备用
2
羊排表面用叉子扎一些孔，表面上一些盐，抹匀
3
将生姜蓉，洋葱蓉以及黑椒汁拌匀，腌制24小时
4
新到的砂锅用来烧烤,不要用水清洗，用湿抹布抹干净即可。砂锅里加入一蒸架
5
锡纸包满整个砂锅。摆入羊排
6
加盖，开大火
7
开火约45分钟，打开翻面，表面抹上一层油，撒一层孜然粉
8
再翻另一面，烤约45分钟即可开吃
成品图
砂锅烤羊排的烹饪技巧
砂锅用于烧烤，一定要晾干了才能用，严禁用水浸泡
烧烤带汁类的食物，一定要用锡纸包裹,如果有带骨的，锡纸包多几层为佳
烤肉类的食物一定要事先腌制入味，然后根据食物大小，火力大小来调整烧烤的时间