意式坚果饼干
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
早餐不习惯喝咖啡的，来杯热的可可泡泡奶，脆饼就着奶泡，自己超爱的组合。
意式坚果饼干营养建议
-
含糖量 34.86克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
意式坚果饼干的食材2人份
- 鸡蛋200克
- 低筋面粉460克
- 泡打粉10克
- 加州核桃(干)50克
- 花生仁(炒)50克
- 葡萄干50克
- 蔓越莓干50克
- 葵花子仁50克
- 细砂糖100克
- 红糖80克
- 食盐5克
意式坚果饼干的做法
1
鸡蛋、细砂糖、红糖、盐放入盆中，用搅拌器稍微打发起粗泡，低筋面粉、泡打粉过筛后加入
2
用搅拌器拌匀
3
将葵花子仁入烤箱180度10分钟烤熟晾凉，然后将核桃仁、花生仁、葵花子仁、葡萄干、蔓越莓干加入拌匀
4
装入保鲜袋压平，放冰箱冷藏60分钟，从冰箱取出后整形成后1.5厘米的长条状
5
烤箱预热150度，中层烘烤45分钟后取出，待晾凉后切成宽1厘米的薄片
6
平铺后再放入烤箱约20分钟即可
成品图
意式坚果饼干的烹饪技巧
低温长时间烘焙，将饼干烤的干硬，可保存更久
坚果可随个人喜好变化，如果是生的坚果，可先用180度烤10分钟烤香再用