愤怒的小鸟生日蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
逗妈的任务就是负责给逗做蛋糕了，应逗童靴的要求本次生日蛋糕的主题是“愤怒的小鸟”，之前我们曾今讨论过做什么主题，逗想过各种他游戏里的角色，最后想来想去决定了让我做这个。
愤怒的小鸟生日蛋糕营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
愤怒的小鸟生日蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉120克
- 鸡蛋5个
- 巧克力（黑）适量
- 白巧克力适量
- 白糖150克
- 柠檬汁少许
- 香草精数滴
- 白醋数滴
- 茶油45克
- 牛奶80克
- 淡奶油1勺
- 黄色素少许
愤怒的小鸟生日蛋糕的做法
1
蛋黄加入白糖拌匀;加入山茶油、柠檬汁和香草精拌匀;加入牛奶拌匀
2
加入过筛的低筋粉翻拌至无颗粒;将蛋黄糊放入冰箱冷藏备用;蛋清加入少许白醋打发至粗泡
3
白糖分三次加入打发至干性发泡;取1/3的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀;将蛋黄糊全部倒入蛋白中拌匀
4
面糊倒入模具中振出气泡;烤箱预热150°，下层上下火，时间60分钟;出炉后倒扣放凉，用装饰材料(淡奶油适量,白糖50克,黑巧克力适量,白巧克力适量,黄色素、红色素少许)装裱蛋糕体
成品图
