雪梨银耳盅
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
今天的蒸好的梨甘甜滑嫩，吃起来很舒服，蒸好后晾到温热就可以吃，如果冰箱冷藏后口感更佳。我就是放凉以后享用的，先吃里面的银耳和枸杞子以及糖水，最后把整个梨盅消灭掉，吃起来特别有意思，心情美美的，吃完之后觉得嗓子都好转了不少。 现在我就把这个梨盅分享出来，这个梨盅适合全家老少，现在正是深秋季节，气温不正常，人也容易上火，这个梨盅就是能预防这一切的非常好的甜品。
雪梨银耳盅营养建议
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含糖量 7.21克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
雪梨银耳盅的食材2人份
- 大个皇冠梨2个
- 泡发银耳1碗
- 枸杞子30克
雪梨银耳盅的做法
1
材料备好，我用了2个大个的皇冠梨，银耳和枸杞子洗干净
2
把梨横切，在梨深约1/4下刀，把梨的带把的一段切下来，挖空里面的核等
3
向梨盅放入银耳和枸杞子
4
在加点冰糖和水
5
用切下来的小梨帽帽给盖上
6
我用的是在日本热销60万台的巧釜脱糖电饭煲来做的，这个饭煲除了有低糖饭和功能之外，还有营养蒸的功能，很实用。首先向三角釜内加水，加到最低水位线——STEAM线
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放入内胆甑锅，水位线低，甑锅沾不到水
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放入处理好的梨盅
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启动饭煲的营养蒸键，饭煲开始工作，水开后的时间是30分钟
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时间到，打开锅看下，刚刚好，完美
成品图
雪梨银耳盅的烹饪技巧
我这个是饭煲自带的营养蒸30分钟，如果用别的锅具，掌握时间即可