苦瓜春笋莲藕排骨汤
- 炖
- 其它口味
- <60分钟
- 初中水平
清明时节～应当吃一些富含维生素的应季蔬菜(^_^)v用煲汤的方法，最大限度地保存食材本身的味道，这真的是再美味不过啦(^_^)v这道汤最大的精髓：清香扑鼻，甘甜爽口，滋润美颜(o^^o)话不多说，这就开始！
苦瓜春笋莲藕排骨汤的食材2人份
- 苦瓜250克
- 春笋一棵
- 藕一段
- 排骨4大块
- 枸杞子20粒
- 桂圆干5粒
- 盐适量
苦瓜春笋莲藕排骨汤的做法
1
排骨泡水除血，30分钟以上效果更好！肉更嫩，口感更细腻～再焯水去血沫杂质，不要过凉水！ 苦瓜，春笋，莲藕切块，不需要太大，还是要细致点～食材的形状直接影响视觉效果哦～(^_^)v
2
将上述原材料准备就绪，先把排骨码放在锅底，再放莲藕，接着春笋，最后放苦瓜，之后把洗净的枸杞子和桂圆干均匀撒入锅内，倒清水至将将淹没食材即可(o^^o)压力锅30分钟～开始等待！
3
呀～出锅咯！～闻着香味没呀～这个时候可以撒少许盐喔！提提鲜～不放也是可以的～汤本身的味道是甘甜爽口的！而且充分发挥了食材本身的味道！更加推荐！
成品图
苦瓜春笋莲藕排骨汤的烹饪技巧
排骨也可以换成腔骨～最后的出锅前也可以不放盐调味，汤本身的甘甜才是精髓！推荐大家可以试试看喔～(^_^)v