凉拌麻酱面皮
- 拌
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
面皮为汉族特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作的。我没有那个功力，自己做面皮，所以买的是现成的，不过拌好的滋味也不错~
凉拌麻酱面皮营养建议
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含糖量 14.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
凉拌麻酱面皮的食材2人份
- 面皮100克
- 胡萝卜半根
- 黄瓜半根
- 花生仁(生)5个
- 芝麻酱10克
- 生抽5克
- 食醋5克
- 食盐8克
- 芝麻油5克
- 白砂糖3克
- 大蒜1瓣
- 青辣椒1小段
- 面筋1小块
凉拌麻酱面皮的做法
1
面皮切宽条，面筋切小块，黄瓜和胡萝卜切丝，大蒜拍几下切末，青辣椒切小圈
2
生花生仁放到微波炉中，高火叮6分钟，拿出来去皮，切成小碎块
3
拿一个碗，放入芝麻酱、芝麻油、食醋和生抽，一点儿白砂糖和切好的蒜末
4
适量的凉白开，调成较稀的碗汁儿
5
放入各种切好的食材，拌匀，最后撒上花生碎就可以了
成品图
凉拌麻酱面皮的烹饪技巧
青辣椒可以用辣椒油来代替