诗文 | 凉拌麻酱面皮 |
释义 |
![]() 凉拌麻酱面皮
面皮为汉族特色小吃之一,多使用小麦面粉制作,也有米粉或其他淀粉制作的。我没有那个功力,自己做面皮,所以买的是现成的,不过拌好的滋味也不错~ 凉拌麻酱面皮营养建议
凉拌麻酱面皮的食材2人份
凉拌麻酱面皮的做法
1
![]() 面皮切宽条,面筋切小块,黄瓜和胡萝卜切丝,大蒜拍几下切末,青辣椒切小圈
2
![]() 生花生仁放到微波炉中,高火叮6分钟,拿出来去皮,切成小碎块
3
![]() 拿一个碗,放入芝麻酱、芝麻油、食醋和生抽,一点儿白砂糖和切好的蒜末
4
![]() 适量的凉白开,调成较稀的碗汁儿
5
![]() 放入各种切好的食材,拌匀,最后撒上花生碎就可以了
成品图
凉拌麻酱面皮的烹饪技巧青辣椒可以用辣椒油来代替 |
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