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诗文 凉拌麻酱面皮
释义
凉拌麻酱面皮的做法

凉拌麻酱面皮

  • 家常味
  • <5分钟
  • 新手尝试

面皮为汉族特色小吃之一,多使用小麦面粉制作,也有米粉或其他淀粉制作的。我没有那个功力,自己做面皮,所以买的是现成的,不过拌好的滋味也不错~

凉拌麻酱面皮营养建议

  • 含糖量 14.49
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

凉拌麻酱面皮的食材2人份

  • 面皮100克
  • 胡萝卜半根
  • 黄瓜半根
  • 花生仁(生)5个
  • 芝麻酱10克
  • 生抽5克
  • 食醋5克
  • 食盐8克
  • 芝麻油5克
  • 白砂糖3克
  • 大蒜1瓣
  • 青辣椒1小段
  • 面筋1小块

凉拌麻酱面皮的做法

1 凉拌麻酱面皮菜谱图解

面皮切宽条,面筋切小块,黄瓜和胡萝卜切丝,大蒜拍几下切末,青辣椒切小圈

2 凉拌麻酱面皮菜谱图解

生花生仁放到微波炉中,高火叮6分钟,拿出来去皮,切成小碎块

3 凉拌麻酱面皮菜谱图解

拿一个碗,放入芝麻酱、芝麻油、食醋和生抽,一点儿白砂糖和切好的蒜末

4 凉拌麻酱面皮菜谱图解

适量的凉白开,调成较稀的碗汁儿

5 凉拌麻酱面皮菜谱图解

放入各种切好的食材,拌匀,最后撒上花生碎就可以了

成品图

凉拌麻酱面皮的烹饪技巧

青辣椒可以用辣椒油来代替

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 8:53:31