玉林嫩兔家常做法
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
上次买的一只兔子半只做了美味鲜锅兔，还剩下半只，看着兔腿腿挺有肉的，就做了个玉林嫩兔 兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，既有营养，又不会令人发胖。兔肉蛋白质含量高达21.5%，几乎是猪肉的2倍，比牛肉多出18.7%，而脂肪含量仅为3.8%，是猪肉的1/16，牛肉的1/5 1、兔肉富含卵磷脂，有健脑益智的功效 2、经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性 3、兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体
玉林嫩兔家常做法营养建议
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含糖量 19.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
玉林嫩兔家常做法的食材2人份
- 兔肉250克
- 柿子椒100克
- 玉米粒250克
- 红椒100克
- 淀粉适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 姜末适量
玉林嫩兔家常做法的做法
1
青红椒洗净，去籽切丁
2
兔子肉切成玉米粒那么大，加豆粉、盐、胡椒面、料酒、姜末码10分钟入味
3
热锅油八成熟下兔丁迅速滑散
4
兔肉变白后加玉米粒和青红椒粒继续翻炒几分钟，放点盐，鸡精就起锅
成品图
玉林嫩兔家常做法的烹饪技巧
兔肉在码味的时候放入一些豆粉炒出来会更嫩；炒的时候一定要大火快炒，玉米选择易炒熟的水果玉米