牛肉版烤苏格兰蛋
- 烤
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
这算是山寨版的苏格兰蛋吧~我把猪肉馅儿换成了牛肉馅儿，而且是纯肉馅儿，除了葱以外，任何蔬菜都没有。又把炸换成了烤的方式，低脂更健康~
牛肉版烤苏格兰蛋营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
牛肉版烤苏格兰蛋的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 牛肉馅230克
- 大葱半段
- 生姜1小块
- 食盐2克
- 鸡粉2克
- 料酒2毫升
- 老抽2克
- 五香粉2克
- 土豆淀粉20克
- 蛋液15克
- 面包糠10克
牛肉版烤苏格兰蛋的做法
1
鸡蛋洗净，煮熟
2
煮鸡蛋的时候来准备牛肉馅。牛肉馅放入碗中
3
放入葱花、生姜末、鸡粉、食盐、老抽、料酒、五香粉
4
搅拌均匀
5
分成50g一个的肉丸子
6
将肉丸子压扁，将去皮的鸡蛋一点儿一点儿的包住。（鸡蛋我挑的都是个头偏小，大小也都差不多的，一个是58g。）
7
做好所有的肉蛋。（像不像一个巨大的狮子头O(∩_∩)O~）
8
裹一层土豆淀粉
9
裹一层蛋液，再裹一层面包糠
10
做好所有的。还剩了一点儿，直接做成肉丸子
11
预热烤箱，上下火+热风对流200度20分左右
12
烤好以后，稍微放凉
13
配点儿爽口的蔬菜沙拉
成品图
牛肉版烤苏格兰蛋的烹饪技巧
烤箱设置仅供参考