虾米烧冬瓜
- 烧
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
冬瓜消暑，利尿还瘦腿，虾米补钙，夏日餐桌必备菜！
虾米烧冬瓜营养建议
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含糖量 1.26克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
虾米烧冬瓜的食材2人份
- 冬瓜150克
- 虾米50克
- 葱花儿1小段
- 盐2小勺
- 香油3滴
虾米烧冬瓜的做法
1
冬瓜洗净去皮，去籽，切成薄片
2
虾米用温水泡一会儿
3
锅中热油，加入葱花爆香
4
放入冬瓜煸炒
5
将泡好的虾米和水同时倒入锅中，再另加一些清水将没过冬瓜。大火烧开后，小火烧6-7分钟
6
当汤汁变成乳白色时，加入盐，香油出锅
7
时令菜，热量也相当低
成品图
虾米烧冬瓜的烹饪技巧
为了保证冬瓜本身的清香，尽量不要加姜，蒜或其他调味料，越简单越好