山药香菇炖乌鸡
- 炖
- 咸鲜味
- 新手尝试
山药香菇炖乌鸡营养建议
-
含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
山药香菇炖乌鸡的食材2人份
- 乌骨鸡1只
- 山药1根
- 香菇2朵
- 食盐5g
- 黄酒30ml
山药香菇炖乌鸡的做法
1
准备好主要食材。乌鸡由买家代为宰杀，回家后洗净沥干
2
山药去皮洗净，切成小段
3
香菇洗净，在顶端用刀划十字
4
在电磁炉上放一不锈钢盆，加入适量的碱
5
放入黄酒，水开之后放入乌鸡块，待析出血沫后捞出
6
这是汆好的鸡块
7
炒锅加入适量的水（水量以埋没住鸡块为宜）
8
放入乌鸡块
9
放入姜片、葱段
10
倒入黄酒
11
将香菇倒扣着放入。大火开锅后转小火炖煮40分钟
12
倒入山药，继续炖10分钟
13
加盐调味后即可出锅