微波脆香牛肉干
- 微波
- 五香味
- <30分钟
- 初中水平
同一天，我用微波炉和烤箱同时各做了一份牛肉干，成品同时摆放在家庭观众面前，看看大家的会选择，这个过程，我没有表明它们的出处。结果，先被吃光的是微波版牛肉干，尽管烤箱版牛肉干多加了芝麻…… 为什么？群众的眼睛是雪亮的，微波版的牛肉干比烤箱版的牛肉干更干身，更香脆，从而更受欢迎。不是所有的微波炉都可以做出这样棒的牛肉干，只有带烧烤功能的双变频微波炉才能做到，嘻嘻，你家的微波炉升级了吗？想吃这么好吃的牛肉干吗？带烧烤功能的双变频微波炉，买买买，别犹豫了~
微波脆香牛肉干营养建议
-
含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
微波脆香牛肉干的食材2人份
- 牛肉500克
- 盐1小勺
- 砂糖4小勺
- 酱油1大勺
- 料酒1大勺
- 白胡椒粉1小勺
- 鸡精2小勺
- 蜂蜜适量
微波脆香牛肉干的做法
1
牛肉切成小片
2
放入料理机，搅打成肉糜
3
将除蜂蜜外的所有调料加入，使劲拌均匀
4
剪取一张与浅口的陶瓷盘等大的油纸，铺上一半份量的牛肉馅，盖上保鲜膜，用擀面杖擀成3毫米厚的薄片，然后掀去保鲜膜，将油纸转移到浅口的陶瓷盘上
5
陶瓷盘放入微波炉，选择烤翅程序，重量300克，时间17分30秒，启动
6
7分30秒后，暂停微波炉，取出食材，正反面刷上蜜糖，然后重新放入。剩余5分钟时，暂停，取出刷蜂蜜（正反面都刷），重新放入，此时的牛肉已有7成干
7
剩余3分钟时候再次取出，正反面刷最后一次蜂蜜，然后放入至程序结束。出炉后，将牛肉干切成小片分享装即可。
成品图
微波脆香牛肉干的烹饪技巧
烹饪的过程，牛肉片上会有汁液（特别是刚开始的时候），需要将其倒掉，然后再刷蜂蜜，放入继续烹饪
蜂蜜可以用麦芽糖兑水代替，麦芽糖和水的比例是1:1
这是胡椒风味的牛肉干，不辣，喜欢辣的亲可以在调味的时候加入少许辣椒粉
该道食谱所使用的是美的智能微波炉，型号为M3-L253C，容量25L，功率为1000W，请根据自家微波炉的功率大小和温度差异，适当调整加热时长