香酥白银虾
- 炸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 中级掌勺
今早上集市看到晶莹剔透活蹦乱跳的白银虾，实在是非常招人喜欢。对于个头比较小的虾带皮吃营养价值更高，其含有高蛋白和高钙。裹上一层薄薄的面粉油炸着吃，营养素不会流失，并且经过油炸之后表皮变得酥脆，嚼碎后就可以直接咽下。老人和小孩适量食用，可以很好的补钙。
香酥白银虾营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香酥白银虾的食材2人份
- 白银虾200克
- 盐1茶匙
- 大葱1截
- 生姜3片
- 料酒1勺
- 淀粉2勺
- 鸡蛋1个
香酥白银虾的做法
1
白银虾清洗干净
2
剪掉长长的虾须
3
控干水分
4
加入大葱，生姜和盐腌制十五分钟
5
撒上两大勺玉米淀粉，颠一下碗，使淀粉和虾混合均匀
6
加入打散的鸡蛋
7
搅拌成粘稠的糊状
8
锅内放入花生油，烧至微微冒烟以后将虾放入
9
用筷子以画圈的方式将虾拨散开来
10
炸到金黄色之后就可以捞出
成品图
