皮蛋瘦肉菜粥
- 烧
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
皮蛋瘦肉粥，加了一些青菜进去，味道更鲜美，营养更丰富，这次用的是胚芽米，米粒均匀，味道很清香，粥的粘稠度恰到好处，好喝极了。
皮蛋瘦肉菜粥营养建议
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含糖量 17.99克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
皮蛋瘦肉菜粥的食材2人份
- 胚芽米200克
- 小白菜100克
- 猪肉(瘦)100克
- 松花蛋1个
- 橄榄油少许
- 黄酒少许
- 盐少许
皮蛋瘦肉菜粥的做法
1
备好所有的食材
2
先把胚芽米淘洗干净后倒入锅中加入清水盖上大火烧开后转小火烧
3
烧粥的同时，把青菜洗净后切碎，猪瘦肉剁成碎末后加入黄酒和盐搅拌均匀，皮蛋去壳后切成小粒
4
等粥煮制八分粘稠的时候开盖加入皮蛋
5
把青菜倒入转大火煮
6
加入盐调味
7
再把橄榄油加入
8
等粥十分粘稠的时候把肉末加入搅拌均匀，等肉末完全变色熟透后就可以熄火出锅了
9
与其煞费苦心膳食搭配，不如吃碗胚芽米善待自己，一碗好米，狠粮优选
成品图
皮蛋瘦肉菜粥的烹饪技巧
胚芽米的涨性和一般是大米稍微有点区别，所以水量要比煮大米粥减少量的