红糖干果软欧
- 烤
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
低油少糖是软欧最大特色，吃起来毫无负担，加了好多干果，又不失其营养好吃的口感～大宝贝很给面子，吃了好几块呢
红糖干果软欧营养建议
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含糖量 31.99克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红糖干果软欧的食材2人份
- 面粉400克
- 褐麦粉50克
- 低筋面粉100克
- 红糖50克
- 酵母(干)7.5克
- 水350克
- 精盐6克
- 烫种50克
- 玉米油20克
- 干果（熟核桃，蔓越莓，葡萄干，瓜子仁，芝麻等）200克
红糖干果软欧的做法
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准备好所有原料
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除干果类所有原料混合
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揉至完全扩展状态
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揉好的面团等分两份
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其中一份加入干果混合揉至均匀
6
两个面团进行第一次室温发酵
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发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可
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分别等分8份.，揉圆醒发20分钟
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原色面团擀成圆形，包入一个干果面团
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如图提起一角按压到中间，相邻提起继续按压
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如图所示，以此类推
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包好的样子
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也可以直接包好，收口朝下（烤箱放热水，二次发酵40分钟）
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或者做成椭圆形，发挥自己想象吧
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发酵好的面团，表面筛新良褐麦粉
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用锋利的刀划开几道
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烤箱预热，中下层上下火200度，20分钟（根据自家烤箱实际温度操作）蒸汽烤箱最好
成品图
