年夜饭硬菜之烤肋条羊排
- 烤
- 其它口味
- <60分钟
- 初级入门
剔除来的肋条羊排看上去新鲜诱人，过年家里来客人，整个烤羊排，那浓浓的焦香会弥漫在节日热闹的气氛中，垂涎欲滴的美食诱惑和待客的热情，立马就烘托出来了，特别的撑场面，而且也快捷方便省心，这样可以有时间去做别的菜肴哦。 （百度）羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、 烧、焖和制馅等。羊排，不仅是西餐厅桌上的常客，也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材。
年夜饭硬菜之烤肋条羊排的食材2人份
- 羊排适量
- 洋葱适量
- 生姜5片
- 胡萝卜适量
- 胡椒粉1/2勺
- 盐1/3勺
- 孜然5勺
- 茴香1勺
- 迭迭香2勺
- 葱2根
- 橄榄油3勺
- 蒜5瓣
- 酱油2勺
- 辣椒粉2勺
年夜饭硬菜之烤肋条羊排的做法
1
羊排放在大一些的容器中
2
放入葱段、姜片、蒜、洋葱丝、胡椒粉、酱油、辣椒粉、盐、橄榄油等调料拌匀腌制（隔夜更入味）
3
把腌好的羊排放入孜然、迭迭香、茴香放入铺了锡纸的烤盘，喜欢的话锡纸上可以放一层胡萝卜片垫底
4
用锡纸包裹好，放入空气炸锅，设置205度，时间约30--50分钟
5
烤制时间过半后，打开锡纸包，烤上色即可
成品图
年夜饭硬菜之烤肋条羊排的烹饪技巧
羊排不用一根根剔出来，肥一点儿的烤出来特别的香，我这个就利用家里现有的肋骨羊排了