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诗文 生炒辣子鸡
释义
生炒辣子鸡的做法

生炒辣子鸡

  • 香辣味
  • <60分钟
  • 初中水平

就是辣子鸡,只是改变了以前的做法。没有焯水,直接生炒。没想到,味道更好!

生炒辣子鸡营养建议

  • 含糖量 2.17
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

生炒辣子鸡的食材2人份

  • 鸡腿3个
  • 红尖椒1个
  • 尖椒2个
  • 一块
  • 大蒜一瓣
  • 干辣椒10个
  • 花椒粒30个
  • 15毫升
  • 生抽10毫升
  • 味精2克
  • 3克
  • 胡椒粉2克

生炒辣子鸡的做法

1 生炒辣子鸡菜谱图解

准备新鲜的鸡腿,洗净待用

2 生炒辣子鸡菜谱图解

鸡腿剁均匀的块,洗净血水,控干水

3 生炒辣子鸡菜谱图解

青红椒切菱形片

4 生炒辣子鸡菜谱图解

干辣椒切段,大蒜,姜切片。与花椒粒一起待用

5 生炒辣子鸡菜谱图解

炒锅点火入油滑热,入鸡块煸炒几分钟。待鸡块缩水变小,入花椒粒,干辣椒,姜蒜一起煸香

6 生炒辣子鸡菜谱图解

加入豆瓣酱煸炒出红油,淋入生抽炝香,调入糖,胡椒粉,味精

7 生炒辣子鸡菜谱图解

下入青红椒块

8 生炒辣子鸡菜谱图解

翻炒均匀

9 生炒辣子鸡菜谱图解

出锅装盘即可

成品图

生炒辣子鸡的烹饪技巧

鸡块剁均匀些。炒的时候易同时熟。\n煸炒鸡块时油适量多一些。\n喜欢辣,干辣椒可以多放些,出锅时可以再淋辣椒油

随便看

 

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更新时间:2024/12/14 14:39:05