火龙果山药紫薯月饼
- 炒
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
今年的中秋节真的很特别哦，和国庆节是同一天哦，中秋节是中华民族一个非常传统的节日，中秋佳节不能缺少的是月饼，曾记得小时候，特别期待中秋节，因为真的很喜欢吃月饼，也只有中秋节才能吃上美味月饼，可现在不一样了，各种各样口味的月饼琳琅满目，外面买的的月饼还是比较甜腻，每一年的中秋节前，我都会和孩子一起动手做一些健康又好吃的月饼，因为家里有孩子我都会为她做一些少油低糖的月饼，这样的自制月饼会更适合孩子吃哦，自己做的月饼会更加干净卫生，给宝贝适量吃一些解解馋，然后和她说一下秋节的传统，一家人团聚在一起赏着天上那一轮圆圆的明月，一起分享着自制的月饼，这才是真正有意义的中秋佳节。 今年特地和孩子一起做了这一款营养又健康的紫薯山药火龙果月饼，这一款月饼少油低糖，特别适合孩子吃，而且颜值也是很高的，我把它印成了漂亮荷花的造型，因为甜甜宝贝特别喜欢荷花，荷花也是我们这里的市花哦，这样的荷花月饼，用的都是很健康营养的食材，我主要用的是熟的紫薯，山药，红薯。 这一款月饼的口味也是很好吃的，低糖少油，吃起来没有那么甜腻，甜度刚刚好
火龙果山药紫薯月饼营养建议
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含糖量 8.19克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
火龙果山药紫薯月饼的食材2人份
- 去皮山药510克
- 黄油50克
- 淡奶油170克
- 糖少许
- 火龙果汁适量
- 以上是山药泥适量
- 紫薯馅料适量
- 紫薯500克
- 黄油50克
- 淡奶油175克
- 花蕊红薯泥
- 绿色抹茶粉+白色山药泥
火龙果山药紫薯月饼的做法
1
山药去皮切块，放锅里蒸熟
2
捣碎
3
留一点山药泥，其他的山药泥倒入破壁机和火龙果汁，奶油，糖打成粉色
4
不粘锅里融化黄油，倒入山药泥翻炒成团
5
紫薯红薯空气炸锅烤熟了
6
烤好的紫薯和红薯去皮捣成泥
7
倒入奶油，糖，紫薯泥搅拌均匀
8
不沾锅融化黄油，继续炒紫薯馅料
9
山药泥做月饼皮，包入紫薯馅料，我做的月饼皮和馅料一样重
10
月饼胚搓圆了，山药泥加入抹茶粉揉成绿色，粘少许在模具上，红薯泥做花蕊，把月饼胚塞入模具里，一朵漂亮的荷花月饼就绽放在餐桌上了
成品图
