手抓饼
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
还记得地铁口阿婆的手抓饼吗？
手抓饼营养建议
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含糖量 4.97克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
手抓饼的食材2人份
- 手抓饼一张
- 叮当婆手抓饼酱适量
- 番茄酱适量
- 鸡柳一个
- 肠一根
- 生菜三片
- 鸡蛋一颗
手抓饼的做法
1
取一根肠和鸡柳放在盘中解冻
2
清洗三片生菜叶，稍微沥干水放盘中备用
3
取小碗倒入适量手抓饼酱和番茄酱，比例1:1
4
锅内热油，中小火将鸡柳和肠煎熟
5
将肠和鸡柳取出后，直接放手抓饼面饼（面饼放入前最好先放在冰箱冷藏）
6
中小火煎至面饼变熟
7
打入一颗鸡蛋
8
用筷子轻轻将鸡蛋搅拌均匀
9
鸡蛋搅拌好后将面饼翻面
10
煎蛋煎熟后盛出微微放凉
11
有鸡蛋的一面朝上，刷酱
12
将鸡柳手撕成块或用刀切块，肠从中间切开
13
将生菜、鸡柳、肠摆好
14
沿一侧卷好即可
成品图
手抓饼的烹饪技巧
手抓饼里的配料随便加，比如卫龙什么的