回锅肉炒蒲瓜
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
这几天，爱上回锅肉了。买的五花肉，又把油去掉，其实想起来，人也是好笑的，不过不得不承认，这样蛮好吃。
回锅肉炒蒲瓜营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
回锅肉炒蒲瓜的食材2人份
- 五花肉150克
- 葫芦300克
- 盐2小勺
- 料酒1大勺
回锅肉炒蒲瓜的做法
1
五花肉洗净，切薄片
2
蒲瓜洗净，去皮，切薄片
3
五花肉下锅煸炒出油
4
直至肉片略皱缩变黄，锅里熬出一些油，捞起肉片，控油
5
留在锅中的油，用来炒蒲瓜
6
蒲瓜至八分熟时，加入肉片 ，再加盐，料酒调味
成品图
回锅肉炒蒲瓜的烹饪技巧
五花肉煸炒出油以后，就不肥腻了，所以称走油肉