冬瓜丸子汤
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
喜欢吃清淡美味的冬瓜丸子汤。
冬瓜丸子汤营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
冬瓜丸子汤的食材2人份
- 冬瓜500克
- 猪肉300克
- 鸡蛋1个
- 葱1颗
- 鸡粉1小勺
- 香油2小匙
- 酱油1小匙
- 老抽半勺
- 料酒1勺
- 盐适量
冬瓜丸子汤的做法
1
猪肉绞碎，打入1个鸡蛋，鸡粉，香油，酱油，老抽，少许盐
2
顺时针搅拌上劲腌制30分钟。我这是提前弄得，第二天用。所以要盖上保鲜膜放入冰箱
3
第二天早晨起来，切1颗葱。放入肉泥中搅拌均匀
4
冬瓜去皮切片
5
锅里烧开水，开始挤丸子。抓一小把肉泥，从虎口出挤出肉泥，右手用一个勺子把挤出来的丸子盛上，放入开水中
6
丸子大概要煮5分钟，然后倒入冬瓜片一起煮
7
煮至冬瓜变透明，放入1勺香油，少许盐，搅拌均匀关火
成品图
