鱼头豆腐汤
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
补钙又营养,超级鲜美的一道家常补汤
鱼头豆腐汤营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鱼头豆腐汤的食材2人份
- 鱼头半个
- 嫩豆腐3块
- 食用油适量
- 盐一根
- 姜几片
- 葱适量
- 胡椒粉适量
鱼头豆腐汤的做法
1
在菜场买半个大鱼头回来，收拾干净
2
锅里倒入适量食用油，加热到八成热时，鱼头下过，煎一下
3
鱼头两面都要煎一下
4
把两片都煎过的鱼头放到炖汤的砂锅中，倒入适量的水
5
在鱼头上铺上姜片和葱段，开大火把水烧开
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烧开后转小火，盖上锅盖炖，大概十多分钟，鱼汤水就会变成诱人的乳白色
7
嫩豆腐三块，洗一下
8
切成大小合适的豆腐块，加入到鱼汤中
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加入了豆腐后，在转大火，把汤烧开，就可以放入适量的盐和胡椒粉调味就好了
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鱼汤雪白，鱼肉鲜美，豆腐嫩滑，一道补钙的佳品
成品图
