诗文 | 榴莲慕斯蛋糕 |
释义 |
榴莲慕斯蛋糕
又是榴梿当季了,和我一样的榴梿控们又可以大快朵颐了,懒点的直接吃榴梿哈,勤快点的可以做榴梿冰淇淋、榴梿慕斯蛋糕、榴梿芝士蛋糕,我这个还算勤快的就做了榴梿慕斯,香喷喷的榴梿慕斯,入口即溶,真滴是美味极了啊! 榴莲慕斯蛋糕营养建议
榴莲慕斯蛋糕的食材2人份
榴莲慕斯蛋糕的做法
0
饼底:消化饼干50克、黄油25克
1
消化饼干放保鲜袋用撖面杖撖成细末,黄油隔水溶化
2
擀碎的饼干末混入牛油拌匀,分别圴匀铺在模具底,冷藏
3
榴莲去核取肉,加入细砂糖
4
加入牛奶,用料理机打成糊状
5
淡奶油打到六七成(搅拌出现纹路),鱼胶粉混入少量牛奶隔水溶化后倒入榴莲糊拌匀
6
将榴莲糊倒入淡奶油拌匀,将榴梿慕斯倒入模具
7
放冰箱冷藏4个小时即可,吃前可根据个人喜好在表面撒上可可粉或绿茶粉
成品图
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