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诗文 榴莲慕斯蛋糕
释义
榴莲慕斯蛋糕的做法

榴莲慕斯蛋糕

  • 其它工艺
  • 奶香味
  • <数小时
  • 初中水平

又是榴梿当季了,和我一样的榴梿控们又可以大快朵颐了,懒点的直接吃榴梿哈,勤快点的可以做榴梿冰淇淋、榴梿慕斯蛋糕、榴梿芝士蛋糕,我这个还算勤快的就做了榴梿慕斯,香喷喷的榴梿慕斯,入口即溶,真滴是美味极了啊!

榴莲慕斯蛋糕营养建议

  • 含糖量 15.89
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

榴莲慕斯蛋糕的食材2人份

  • 饼干50克
  • 榴莲200克
  • 鱼胶粉5克
  • 可可粉10克
  • 黄油25克
  • 淡奶油200克
  • 牛奶80克
  • 细砂糖40克

榴莲慕斯蛋糕的做法

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饼底:消化饼干50克、黄油25克
慕斯:榴莲200克、淡奶油200克、牛奶80克、细砂糖40克、鱼胶粉5克

1 榴莲慕斯蛋糕菜谱图解

消化饼干放保鲜袋用撖面杖撖成细末,黄油隔水溶化

2 榴莲慕斯蛋糕菜谱图解

擀碎的饼干末混入牛油拌匀,分别圴匀铺在模具底,冷藏

3 榴莲慕斯蛋糕菜谱图解

榴莲去核取肉,加入细砂糖

4 榴莲慕斯蛋糕菜谱图解

加入牛奶,用料理机打成糊状

5 榴莲慕斯蛋糕菜谱图解

淡奶油打到六七成(搅拌出现纹路),鱼胶粉混入少量牛奶隔水溶化后倒入榴莲糊拌匀

6 榴莲慕斯蛋糕菜谱图解

将榴莲糊倒入淡奶油拌匀,将榴梿慕斯倒入模具

7 榴莲慕斯蛋糕菜谱图解

放冰箱冷藏4个小时即可,吃前可根据个人喜好在表面撒上可可粉或绿茶粉

成品图
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更新时间:2025/1/18 17:56:58