蜂蜜小面包
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
把面包做成小形状、吃着方便看着也诱人
蜂蜜小面包营养建议
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含糖量 33.04克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蜂蜜小面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 精盐2克
- 酵母(干)3克
- 鸡蛋40克
- 蜂蜜36克
- 奶粉10克
- 牛奶100克
- 调和油25克
- 芝麻适量
蜂蜜小面包的做法
1
除了油和芝麻以为、把所有的食材加在容器内搅拌均匀活成光滑的面团
2
活出手筋摸为止
3
加调和油继续摔打
4
直到把面团拉出漂亮的手套摸为止
5
把面团圆发酵
6
发酵两倍大用手指扎一下不会弹就可以了
7
把面团用力揉出里边的气泡分成20份
8
把面团揉圆
9
放在刷油的烤盘里二次发酵
10
发酵好的胚子刷上蛋液
11
撒上适量的芝麻
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放进预热好的烤箱里上下火180度烤15分钟即可
13
烤好的面包倒扣在烤网上晾晾
14
太好吃了我一口气吃了两个
成品图
蜂蜜小面包的烹饪技巧
每家的面粉吸收不一样，不要一次加太多
加鸡蛋时少留一点蛋液最后刷面包胚子用