蒸茄条
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
蒸茄条是平时家里很常见的一道菜，把新鲜的茄子切条蒸熟即可蘸料食用，它保留了新鲜茄子中的大部分营养成分，而且这些营养更利于人体吸收和利用。蒸茄子营养美味，吃起来也特别的软糯哟。
蒸茄条营养建议
-
含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
蒸茄条的食材2人份
- 茄子(紫皮，长)6个
- 蒜5瓣
- 生抽3勺
- 白醋5勺
- 蚝油1勺
蒸茄条的做法
1
蒸茄条的话可以选择这种比较细长的茄子
2
切除蒂把，边缘的叶子轻轻撕掉，但是不要把整个“蒂”全部切掉
3
清洗干净
4
用刀把茄子划成四份，但是不要切段，蒂的部分连接四条茄条
5
在蒸锅里放入足量的清水，把茄子放入蒸锅，大火蒸，当出现水蒸气之后?13-15分钟
6
7
蒸茄子的时候，我们来准备蘸料，大蒜切碎跟白醋、味极鲜酱油、蚝油拌匀即可。（蘸料的搭配种类很多，根据个人口味调整即可）
8
筷子一夹特别的软烂，沾着酱汁直接吃味道就很不错哟
成品图
蒸茄条的烹饪技巧
蒸茄子的时间需要根据茄子的大小，以及火力调整，我这里使用的是电陶炉
蘸料根据个人口味调整即可，但是一定要蒜末哟