西兰花炒胡萝卜
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
秋季的各种瓜果蔬菜大量上市，花生、胡萝卜、毛豆，红红绿绿的颜色漂亮特别新鲜，看着就有食欲，尤其是胡萝卜，带着泥土和萝卜缨子，离着大老远就能闻到一股来自田野的气息。每次看到这样新鲜的胡萝卜一买就是10斤，因为胡萝卜这个季节价格是最便宜的，几毛钱一斤，而且又耐放，买回来放冰箱一个礼拜不会坏。今天用西兰花和它炒一下，开胃下饭。
西兰花炒胡萝卜营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西兰花炒胡萝卜的食材2人份
- 西兰花200克
- 胡萝卜100克
- 油适量
- 盐1勺
- 蚝油1勺
- 葱适量
西兰花炒胡萝卜的做法
1
西兰花用淡盐水浸泡10分钟，清洗干净撕成小朵，这个季节的西兰花里会有一些小虫子，所以要好好的清洗一下，胡萝卜切片备用
2
先把西兰花过水焯一下，水里放一点盐，这样焯好的西兰花颜色是翠绿的
3
锅里放油，放入葱花炝锅
4
然后倒入焯好的西兰花和胡萝卜片，翻炒一下
5
加入一勺蚝油提鲜，炒绿色蔬菜时不放酱油，可以用蚝油来提鲜
6
放一勺盐调味，根据自己口味来定量，建议低盐
7
大火快速翻炒一下入味，便可以出锅了，这道菜要急火快炒，口感才清脆好吃
8
下饭的西兰花胡萝卜就做好了
成品图
