火腿炒玉米粒
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
这是一道既简单又非常有营养的菜，含有丰富的维生素。即使你是新手，也能做得非常好，这道菜里无需放入任何调料，吃的就是蔬菜本身的味道，里面的蔬菜全部都是新鲜的蔬菜，吃到的都是蔬菜本身自然的甜味、鲜味。绝对的鲜香美味，老少皆宜。
火腿炒玉米粒营养建议
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含糖量 52.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
火腿炒玉米粒的食材2人份
- 玉米(鲜)1根
- 胡萝卜1根
- 火腿半根
- 豌豆适量
- 香油两滴
- 色拉油1茶匙
火腿炒玉米粒的做法
1
买回来的玉米去皮，将玉米须去掉，清洗干净
2
用刀将玉米切开，一分为二
3
把玉米立起来，如图所示，将玉米粒切下来
4
用勺子把玉米里残留的玉米胚芽刮下来，放入锅中，锅中放入少量的色拉油
5
开火，将玉米粒倒入翻炒片刻
6
倒入胡萝卜丁翻炒，随后放入青豆
7
再放入火腿丁翻炒均匀，之后倒入适量清水，清水量与菜齐平即可
8
中大火煮至汤汁收干，期间要不停翻炒，以免糊锅
9
出锅前倒入适量香油翻炒均匀即可
成品图
火腿炒玉米粒的烹饪技巧
这道菜吃的就是蔬菜本身的味道，无需放盐
一定要用新鲜的蔬菜，不能用玉米罐头