鸡蛋茶（白水冲蛋）
- 其它工艺
- 其它口味
- <5分钟
- 新手尝试
在老家，上火了就会冲一个鸡蛋茶去火，从小就一直喝，像云团一样好看，但是在菜谱里面基本找不到，所以上传出来给大家试试。这个是利用开水把蛋烫熟，营养不丢失，不油腻，易消化，简单，营养，充满家乡的味道……
鸡蛋茶（白水冲蛋）营养建议
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含糖量 0.84克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鸡蛋茶（白水冲蛋）的食材2人份
- 鸡蛋1个
- 芝麻油少许
鸡蛋茶（白水冲蛋）的做法
1
准备一个鸡蛋，干净的碗筷
2
把鸡蛋打入碗中，用筷子打散
3
将刚烧开的开水，从碗的边缘轻轻倒入碗中，加满
4
加少许香油，去腥增香，喜欢甜的可以加适当糖，完成
成品图
鸡蛋茶（白水冲蛋）的烹饪技巧
倒水时候不要太快，太快了蛋就冲散了