海苔苏打饼干
- 烘焙
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
没有加糖没有加糖，满满的海苔香味，非常适合血糖高不能吃甜食的人！
海苔苏打饼干营养建议
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含糖量 30.66克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
海苔苏打饼干的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 海苔碎4克
- 全蛋液25克
- 牛奶15克
- 玉米油25克
- 酵母1克
- 小苏打0.5克
- 盐1.2克
海苔苏打饼干的做法
1
将所用食材称量好
2
海苔片切成碎，备用
3
将牛奶加热下，成温牛奶和酵母混合，静置待酵母溶化
4
将低筋面粉，小苏打过筛
5
加入盐，将混合粉，稍微搅拌一下
6
加入全蛋液、玉米油、牛奶酵母液
7
用刮刀搅拌均匀，再用手合成面团
8
加入海苔碎，继续揉和
9
待海苔碎混入面团后，用保鲜膜包好面团，静置30分钟
10
将面团擀成2MM厚的圆饼形，借用尺子和轮刀，将边上不规则部分先切去
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规则部分切成7CM*3CM的长方形
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再借用叉子，在表面叉上一些小孔，刚切去的不规则部分面团，稍微揉和一下，再重复擀成圆饼形，再切长方形，叉小孔
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借用刮板，将小长方形转移到不粘烤盘上，如果是普通烤盘，下面建议垫油布或油纸，再静置10分钟
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送入预热好的烤箱，上下火，170度上层，烤10-13分钟
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烤好，放晾凉网晾凉，就可以开吃啦！ 韩国进口，香脆可口，百盛达甜心怪兽海苔
成品图
海苔苏打饼干的烹饪技巧
面饼擀的越薄就越脆
切下的边角料，可以重新揉合成团，再擀制