西梅芙纽多
- 烤
- 奶香味
- <60分钟
- 初中水平
烤好的芙纽多，趁热俺就挖了好几勺儿，浓浓的蛋奶香中裹着酒渍西梅干，口感软嫩香甜，做法也十分简单，美味又有营养的一道甜品，和朋友们分享!
西梅芙纽多营养建议
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含糖量 6.02克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
西梅芙纽多的食材2人份
- 低筋面粉50克
- 淡奶油300克
- 牛奶200克
- 西梅干150克
- 朗姆酒约50克
- 鸡蛋2个
- 食盐1克
- 细砂糖40克
西梅芙纽多的做法
1
西梅干用朗姆酒浸泡12小时
2
取5克黄油抹到容器里，15克黄油加热煮成焦糖色滤去杂质备用
3
泡好的西梅干切小块儿，铺到容器中，烤箱预热200度
4
鸡蛋两个约60克每个，加入细砂糖
5
把蛋抽打到起泡状态
6
筛入低筋面粉和盐，拌匀
7
加入淡奶油和牛奶，搅拌成均匀的面糊
8
轻轻倒入容器中
9
将焦化黄油倒在蛋糕糊上
10
入烤箱（烤盘内尺寸：21*17*4.4CM），中层，200度烤约50分钟，至表面深焦色，无需脱模，直接挖食
成品图
