港式蛋挞
- 烘焙
- 奶香味
- <60分钟
- 初中水平
经典的港式蛋挞在家就能轻松做，奶香味十足。
港式蛋挞营养建议
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含糖量 19.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
港式蛋挞的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 黄油50克
- 精盐1克
- 糖粉20克
- 鸡蛋黄1个
- 淡奶油100克
- 纯牛奶50克
- 糖15克
- 蛋黄2个
港式蛋挞的做法
1
黄油软化，和糖粉、盐一起搅拌均匀
2
加入过筛的低筋面粉，混合拌匀至无干粉状态
3
加入一个蛋黄，混合均匀，放冰箱冷藏30分钟
4
冷藏好的面团，分成16g每个，放在模具里，然后捏成蛋挞形状
5
用叉子在塔底戳洞
6
制作蛋挞液。把淡奶油、牛奶、糖、蛋黄放在一起，搅拌均匀至糖融化
7
把蛋挞液过筛
8
把蛋挞液倒在塔模里，约9分满
9
烤箱预热，上下火170度，烘烤20分钟左右
10
蛋挞烤好后晾凉
11
很好吃哦
成品图
