浓情布朗尼
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
适合在冬日，绵软的蛋糕体，坚果的香气，巧克力的醇香在舌尖慢慢绽放，细细品味这份满足吧
浓情布朗尼营养建议
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含糖量 24.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
浓情布朗尼的食材2人份
- 低筋面粉60克
- 黄油120克
- 黑巧克力75克
- 细砂糖110克
- 鸡蛋2个
- 核桃仁100克
浓情布朗尼的做法
1
核桃用不粘锅小火炒香，掰碎备用，不用太碎，太碎了没口感了，烤箱可以预热了，因为过程很简单，全部搅拌完就可以烤了
2
隔水融化巧克力，再加入软化的黄油。水温不能太高，会烫坏巧克力
3
离火，放入白糖拌匀
4
加入2个鸡蛋，充分搅拌均匀
5
筛入低筋面粉，拌匀至无面粉颗粒
6
放入核桃碎，拌匀，入8寸模具，我用的8寸方形模具
7
烤箱180度20分钟左右，表面结皮就差不多了，表面酥脆内心绵软，这就是布朗尼的特征
成品图
浓情布朗尼的烹饪技巧
所有材料请提前都准备好，因为过程很简单。如果用固底模具请事先垫好油纸，如果是活底模具可以不垫，我用的是8寸，布朗尼蛋糕不会长很高，如果用6寸模具，请按情况增加烘烤时间